山东景芝酒业股份有限公司成为中国白酒行业标

  同时,景芝酒业将分娩履行体例与治理讯息体例互联互通,征战白酒酿制大数据栈房,使用大数据、智能化身手,来杀青酿酒数字化和智能酿制。征战数字工艺准绳,来阐明分娩因素、工艺因素与质地结果的相闭,进而征战智能工艺模子,对工艺参数实行精准把持,杀青了智能酿制。

  散步正在景芝酒业,一个个巍峨直立的酒瓶式样储酒罐尽收眼底,一条条自愿化、呆板化、讯息化今世分娩线正在劳累地运转着。“这些都是景芝今世生态酿酒家产园独有的景物。”景芝酒业常务副总司理赵德义告诉记者,新完工的家产园具有自愿化酿酒车间、麸曲车间、破坏车间以及万吨储酒罐群等,并设备了行业进步的酿酒分娩线条、制弧线条,使公司全部产能大幅擢升。正在制曲酿酒的症结枢纽,景芝酒业倾覆了人工踩曲的守旧大曲创制工艺,更始发理解呆板制曲和大曲立式发酵身手,制曲分娩服从普及2.7倍。

  景芝酒业能手业内率先引入自愿化把持身手,更始了今世化酿制流水线.4%,改观了劳动境遇,减轻了劳动强度。产物格地的进程把持才具大幅擢升,各项参数把持切确度擢升3倍以上,麸曲分娩服从普及约3倍,酿酒分娩服从普及约1倍,杀青了固态发酵白酒分娩由守旧手工操作向呆板化自愿化的转移。

  “近十年来,咱们先后荣获世界质地奖、山东省省长质地奖、世界工业企业质地标杆等声望。”景芝酒业董事长刘全平说,景芝酒业通过修筑“大质地”质保体例,一切巩固质地治理,坚实创筑质地第一认识,实行更始驱动,争持优质发达、以质取胜,不竭普及质地水准和品牌影响力。

  征战健康食物安好和危害的预警和应急机制,景芝酒业实行前瞻性食物安好治理,正在预控白酒塑化剂根蒂上,对农药残留、黄曲霉毒素、微生物等方面实行前瞻性身手酌量,同时体贴各闭系科研院所的酌量倾向和发达,踊跃跟进,确保产物格地安好。

  “景芝酒业永远争持‘人立品为先’理念,做人珍惜品质,做酒恪守品格,把质地治理放正在企业发达的第一位,以质地赢口碑、赢品牌。咱们有一个“八不规则”的质地治理红线。”刘全平说,即是景芝酒业决禁止许因消浸采购本钱而消浸产物格地,决禁止许因消浸分娩本钱而消浸产物格地,决禁止许因赶做事赶时刻而消浸产物格地,决禁止许因治理粗放、准绳减弱而消浸产物格地,决禁止许因私交和小全体优点而消浸产物格地,决禁止许包藏质地事项,决禁止许质地题目不按正途渠道反应,决禁止许以任何借端消浸产物格地。

  更始九环溯源追溯保障体例,景芝酒业总结提炼了白酒分娩的症结进程,从产地、水源、原粮、酒曲、酿酒、蕴藏、调酒、年份、品格9方面实行准绳化管控,酿成独具特性的九环溯源品控保障体例。原料采购、分娩缔制、包装出厂、市集营销、售后任职等枢纽事项全进程质地把持,分娩全程每一处细节都可印证,使好品格可触可感可溯源。“咱们正在芝麻香麸曲分娩方面,模仿调味品今世分娩设置和工艺,研制使用圆盘制曲机,并更始研制了全自愿化芝麻香专用麸曲分娩线,普及了麸曲质地和分娩服从。公司与啤酒、葡萄酒、黄酒和其他疾销品实行营销形式跨业对标,诈骗其营销形式,与中粮集团、古越龙山等征战了战术协作,加疾营销治理转型发达。”刘全平说。

  科技更始是企业发达源动力。芝麻香型白酒是景芝酒业历经50余年自助更始的功效。景芝酒业主办草拟的《芝麻香型白酒》邦度准绳于2007年颁布实行,“芝麻香型白酒的研制”荣获中邦轻工业科技前进一等奖,一品景芝先后被认定为中邦白酒芝麻香型代外、邦度地舆象征珍爱产物。

  景芝酒业征战了全进程、全方位、全员插足的食物安好治理体例,正在2005年就引入了突出绩效治理形式,通过突出绩效治理形式的导入,征战质地治理长效机制,确保产物格地的永恒安定和擢升。景芝酒业深化泉源把闭,从原辅料入厂至产物出厂,征战健康包括进货检修、分娩进程把持、职员强健、出厂检修、产物格地追溯、不足格品治理、食物安好危害监测和评估、产物召回等正在内的全进程食物安好轨制,对一共分娩、出售进程实行有用把持。肃穆遵照“粮必精、水必甘、器必洁、曲必陈、贮必久、工必细、管必厉”21字酿酒“三字经”分娩优质白酒。

  山东省安丘市景芝镇,具有“三河并流、两海交润,一湖山色,半岛秘境”的特别地舆生态境遇。正在景芝镇,有一家白酒分娩企业,其自助创重生产出芝麻香型白酒,同时杀青了白酒分娩自愿化、智能化、讯息化,成为白酒行业由守旧工业向今世工业转移的标杆企业。它即是山东景芝酒业股份有限公司(以下简称景芝酒业)。

  景芝酒业正在同行业中率先通过了质地、境遇、食物安好、职业强健安好、能源治理等百般体例及产物认证,拟定并实行了1304项身手准绳、422项治理准绳、428项处事准绳,修筑了以6S现场治理和各体例认证相联合的质地安好保险体例;拟定了《白酒企业杰出分娩榜样》等邦度、行业和地方准绳9项。