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  外地道的西式葡萄酒碰睹地道的中式菜肴,会碰撞出若何的火花?大概正在你的见解中,这两个统统不搭边的种类杂沓正在一块,就似乎“闭公战秦琼”,老是显得有点非驴非马。如果你真的那么思,那你就out了。早正在20世纪初,鲁迅先生就提过“拿来主义”,便是要让西方外来的东西融入咱们中邦古代文明,从而起到相激相荡融会领会的效用。更况且正在唐代就有“葡萄玉液夜光杯”的名句,你能遐思唐人吃西餐吗?当然不或者!于是,葡萄酒陪西餐统统合乎情理,也理所当然,也会激荡起炫方针光彩。

  发外时分: 2013年01月12日 10:38进入发达论坛开头: 凤凰网青岛频道

  正在营谋中,结构者精选了来自法邦、澳大利亚和美邦的6款佳酿,配以尽心挑选的知味斋菜品,咱们的味蕾结局要迎来若何一场别出机杼的行程呢?

  基于改进从而使顾客正在品味玉液好菜的同时,享用一种视觉的盛宴,品醇汇联袂知味斋,举办了青岛初次葡萄酒搭配中餐的晚宴。由于要重视于餐与酒的协同搭配,于是这一次的中餐也采用了西餐的分餐分盘,一道菜搭配一款酒,让参预的每一位葡萄酒发热友体验了一场中西式全方位混搭。

  无论是中西混搭仍旧圭臬全西式,香槟自然是少不了的开场首席。来自为数不众的家族式筹划酒庄罗兰百悦的香槟,以自成一家的全程不锈钢罐酿制的清新叫醒了咱们的味觉。第二款罗兰百悦桃红香槟则是少有的以100%黑皮诺酿制,美丽的粉血色像是新奇鲑鱼的颜色,入口崭新,果香芬芳。品醇汇高级品酒师Rolin先容,来自这款桃红香槟是戴安娜王妃、威廉王子婚礼晚宴的指定香槟,也是维众利亚和贝克汉姆每周必买的指定款。

  “每一种葡萄酒有它独属的文明与特质,就像天底下没有无别的人相通。”Rolin指着即将退场的四款玉液先容,“这款澳大利亚彼得利蒙酒园伊甸谷雷司令,产自澳大利亚伊甸谷,颜色是轻柔的黄色,略带绿色。具有芬芳的花香,以及少许柑橘花的香气。柠檬和酸橙的滋味和一丝蜂蜜味。极端清新,带有优质伊登谷雷司令样板的铁矿石的滋味。”

  先容完这款酒后,Rolin又给咱们讲授起下一款酒的史乘与特质,“布诺萨产区是环球公认的澳大利亚最佳葡萄酒的摇篮,同时该区域和罗纳谷齐名,是设拉子葡萄种类的理思种植地。彼德利蒙酒庄持久与外地的160众家葡萄种植商配合,并将这些出色的生产用于葡萄酒酿制,酒庄出品的玉液曾两次获取年度邦际酿酒师上将。布诺萨艺术设拉子,是一款酒体充裕、酒力强劲的葡萄酒,果味馥郁,21点余味紧致,带有样板布诺萨区域设拉子的巧克力和黑李子香气以及成熟的法邦橡木气味。此酒色泽芬芳,角落泛深血色泽。”