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  然而少少优质的葡萄酒依旧开头于中东,常驻香港的葡萄酒筹商师杰克逊(Annabel Jackson)说,这些来自古邦的葡萄酒远没有落伍。

  古邦白葡萄酒和红葡萄酒均为中度酒体,都披发着土壤味而不是果香味,这就使它们正在某种水准上可能彼此更换假设蒙上眼罩,你也许都无法折柳出白葡萄酒和红葡萄酒。

  正在这些迂腐的邦度你通常会发觉各类各样的葡萄品种。西拉、霞众丽这些常睹的种类被广大利用,而外地自产的少少葡萄种类也被用来酿酒。比方,一瓶黎巴嫩穆萨酒庄(Chateau Musar)的葡萄酒所挑选的葡萄种类有些或者是你传说过的,如赤霞珠、歌海娜、神索,而有些你或者未尝传说敖拜德和默瓦。

  古邦葡萄酒既展现了旧大陆特别是法邦、西班牙和意大利的葡萄酒特色,也展现了新大陆葡萄酒的品格,比方澳大利亚、新西兰和美邦。葡萄酒酿制者往往会正在采用旧大陆工夫的同时测试少少新的伎俩和分别品种的葡萄。21点

  导语:史乘学家通常推想最迂腐的葡萄酒开始于中东。埃及的考古发觉墓碑上的实质以及陶罐里残留的化学物质评释葡萄酒的史乘可能追溯至西元前5000年把握,而人们正在伊朗、土耳其和黎巴嫩也发觉了早期葡萄酒的相同事迹。只是虽然地中海邻近的这一区域被以为是葡萄酒的出生地,但该区域正在目前的葡萄酒家当中曾经垂垂脱节了人们的视线。

  一瓶上好的古邦葡萄酒,如黎巴嫩卡萨拉酒庄(Chateau Kasara)的葡萄酒可能卖到600港元(约77美元),而以色列神灯(Yarden)酒厂酿制的霞众丽白葡萄酒的售价仅为350港元。

  正在以色列的饮食文明中,葡萄酒是相当主要的构成部门。就数目和品格而言,以色列葡萄酒是杰克逊所挑选的中东葡萄酒中的上乘种类。

  法邦葡萄酒口胃对比温和,酒中的酸因素不那么激烈,某种加州葡萄酒则有热带生果的滋味。而要精确描画出古邦葡萄酒的口胃恐怕要更难少少有时带有些许矿物质的滋味,其他期间又像是烤腰果的香味。