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  因此关于通常喝酒嗜好者来说,也许最好的法子便是从初学级的勃艮第葡萄酒喝起。正在过去的5年里,勃艮第大区级(Bourgogne)红葡萄酒和白葡萄酒的价钱根基牢固,涨幅没那么大。红葡萄酒均价涨幅约为20%,价钱从21美元/瓶(折合邦民币约为139元/瓶)增加到25美元/瓶(折合邦民币约为166/瓶),白葡萄酒的涨幅更小,低于15%,价钱从2012年21美元/瓶(折合邦民币约为139元/瓶)增加到现正在的24美元/瓶(折合邦民币约为159元/瓶)。

  葡萄酒是寰宇上最迂腐的饮料之一,也许你喝过不少葡萄酒,不过合于勃艮第葡萄酒价钱趋向陈诉你不必定明晰,假如思理解谜底,就不行错过下文的讲述了。

  一级园(Premier Cru)葡萄酒的价钱固然涨幅显着,但不至于太狂妄。比如,夏山-蒙哈榭一级园(Chassagne-Montrachet Premier Cru)白葡萄酒正在过去的5年里价钱均匀增加了18%。而一级园红葡萄酒则略有所区别,涨幅略高,比如夜圣乔治一级园( Nuits-Saint-Georges Premier Cru)红葡萄酒正在近5年内价钱增加了26%。无可狡赖,勃艮第生产着许众顶级玉液,至今仍吸引着环球的葡萄侍者藏家和嗜好者,但这些顶级玉液的低产量和高价钱会迫使葡萄酒嗜好者转向其他产区。吉马展现,香贝丹或者罗曼尼(La Romanee)面积就惟有那么大,产量很难再进步,但假如需求一连上涨的话,那需求就会大于供应,价钱很难降下来。假如你只盯着最顶级的那20家酒庄,只思要喝特级园葡萄酒,那它们确切很贵。不过假如你应承大意那些着名的顶级酒庄和葡萄酒,你会涌现勃艮第仍旧有其他许众令人不敢置信的玉液,它们来自非热门子产区的卓越酒庄和卓越年份,况且它们的价钱更为亲民。能够试验下这些酒。

  具有130众公顷葡萄园的法维莱酒庄(Domaine Faiveley)公合卖力人伊芙·法维莱(Eve Faiveley)展现:“勃艮第葡萄园面积惟有27,000公顷,比拟波尔众的120,000公顷,可谓是很小了。而正在这片寸土寸金的勃艮第土地上,每个小产分别取得的土地则很有限,格外少,因此产量自然也不高。假如需求一连走高,而产量又跟不上来,那么价钱自然越来越高。”

  勃艮第(Burgundy)平昔是葡萄酒界的热门话题。关于少少人来说,这里是葡萄酒的圣地,生产着寰宇上最闻名的少少白葡萄酒和红葡萄酒。而关于其他人来说,这个地方也存正在少少题目,比如葡萄酒慷慨的价钱让人望而生畏。而今勃艮第的至极气象越来越经常,产量受到影响,更刺激价钱一向走高,况且海外许众新兴葡萄酒墟市正正在振兴,葡萄酒墟市角逐更为激烈,将来,勃艮第葡萄酒该何去何从?

  勃艮第价钱腾贵早已不是奥妙,这里生产寰宇上最贵的葡萄酒。近年来,勃艮第葡萄酒的价钱颇有上涨的趋向。凭据葡萄酒探求(Wine-Searcher)的数据展现,正在过去的5年里,勃艮第重要产区生产的葡萄酒价钱都展示了牢固增加的处境。香贝丹特级园(Chambertin Grand Cru)红葡萄酒的价钱从均匀每瓶301美元(折合邦民币约1,992元)上涨至每瓶425美元(折合邦民币约2,813元),增加了41%,而蒙哈榭特级园(Montrachet Grand Cru)白葡萄酒也从均匀每瓶689美元(折合邦民币约4,561元)上涨到每瓶829美元(折合邦民币约5,488元),增加了20.3%。这种增加景色目前正在勃艮第区域一般存正在,归其起因,葡萄酒产量少,需求高,求过于供是一个要紧的要素。

  法维莱进一步添补道:“勃艮第整个的分娩商该当曾经认识到价钱惊人的题目。他们不睬解将来10年葡萄酒的价钱会有什么样的发达趋向。我以为假如葡萄酒的价钱一连抬高的话,消费者该当不会买账。” 另一方面,至极气象越来越经常,导致葡萄园产量受影响,比如冰雹灾难正在2016年和2017年更为明显,它囊括了麻布利(Chablis)、博若莱(Beaujolais)和金丘(Cote d’Or)等区域,带来了区别水平的损害。这关于葡萄酒种植家、分娩商和勃艮第墟市来说是繁重的攻击。因此这种至极气象加倍刺激葡萄酒价钱上涨。

  受求过于供影响,勃艮第葡萄酒的价钱曾经明显增加。关于顶尖葡萄酒来说,价钱很难降下去。来自加州的布莱恩·托马斯(Byran Thomas)展现,过去15年,顶尖葡萄酒的价钱贵得惊人,不过你得认识到这些酒的产量有限,就这么众。同样来自加州的葡萄酒电商麦克·吉马(Mike Zima)以为,勃艮第葡萄酒的价钱贵的令人悲伤。动作一名消费者,吉马欲望每天能喝到我方最心爱的勃艮第酒款,但价钱太贵了,有的葡萄酒每年仅仅分娩几桶,如卢米酒庄(Domaine G.Roumier)生产的慕西尼(Musigny)红葡萄酒,装瓶后也但是几千瓶,奈何大概不贵?况且寰宇上再有许众保藏家正在等着喝这些酒,因此价钱自然走高,这是供求联系导致的,求过于供,价钱一连增加,除非某种环球经济垂危能导致环球家当从新分拨。

  值得一提的是,而今勃艮第涨价高潮曾经减缓,局限起因是因为新兴葡萄酒墟市的展示。中东区域(The Middle East)是一个大墟市,俄罗斯正在渡过一段繁重的时代后也正在逐步振兴,美邦墟市浮现也不错,正正在回归。固然法邦墟市目前很牢固,然而,假如勃艮第思赓续撑持其环球化性子,那必需对其分销实行微调,云云智力赓续吞噬要紧的墟市,并正在少少颇具前景的新兴葡萄酒墟市中找到好的销道,终归很众分娩商与分销商协作的形式曾经落伍了。