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  相传正在很早以前,鹿邑所辖之枣集镇村东头住着一位赵员外,具有良田百顷,家境殷实,膝下儿孙满堂,正在枣集镇上然而一位德高望重的福寿之人。他虽已年过七旬,还是是鹤发童颜,红光满面,眼不花,耳也不聋;谈话声响洪亮,走途健步如飞。看上去似乎一位仙山道长。有人向他求教长命秘方,他捋着髯毛乐呵呵地说:“没什么秘方,我便是平淡爱喝几盅酒。”赵员外实在素性好喝,可能说嗜酒如命,整日手不离壶,嘴不离盅,一日三餐顿顿都离不开酒,以是家人赵祥要时时到枣集村北头的一家老酒馆里去给他打酒。而这个小赵祥呢,是个谗鬼。他每次正在打酒回来的途上,不由自主地也念尝尝。岁月长了也逐渐地染上了酒瘾。然而,他家道清贫,哪里有钱买酒喝呀,只好正在给主人打酒回来的途上,抓着酒葫芦暗暗地过瘾。有一次,他一不贯注禁不住喝地太众了,葫芦里的酒只剩下一半。回去咋向主人交待呢?小赵祥正在途上犯起愁来。就正在这时,他陡然察觉途边有一深水潭,潭虽不大,但深绿的潭水清新无比。赵祥眼睛一亮,计上心来,他速步跑到潭边,一股脑地把酒葫芦加的满满的,惊惶失措地拿回去交给了赵员外。员外喝了这酒,不光没有怪罪赵祥,并且连夸这酒好喝。并说这日打的酒比一往打的酒都香。从此,小赵祥就大着胆量喝起来。他喝的酒越众,不消说加的水也就更众,而那位赵员外还一个劲的夸酒香。小赵祥也苦恼儿,他心念本人明明加了那么众的水,员外怎样会越喝越香呢?

  枣集镇是我邦闻名的古板酒乡,是玄门开山祖师老子的降生地。其酿酒汗青很久,上可追溯至年龄,盛于隋唐,产出的酒被宋真宗赵恒钦定为“宫廷贡酒”,有“天赐名酒,地赐名泉”;“枣集玉液,名不虚传”之美句散布。

  公元前518年,我邦汗青上闻名的思念家、教化家。儒学祖师孔子问星期谒于玄门祖师——老子(李耳),老子送上枣集酿制的玉液应接孔子,孔子饮后遂留下“惟酒无量不足乱”的千古名言。宋真宗赵恒于正在中祥符七年来鹿邑拜老子,夜宿老君台前“明道宫”饮用枣集酒后才情大发,命笔写下“天赋太后赞碑”立于太清宫门前,并下诏地方每年进贡两万斤枣集酒动作宫廷之用。

  有一天,赵员外赵祥叫到跟前说:“赵祥啊,你给我打了众年的酒,跑了不少腿,受了不少累而且打的酒一天比一天好喝,也不分明是从哪家客栈打来的,这日要你领着我到那家客栈里去,看看他们是用啥手腕做的酒恁好喝。”听员外这么一说,可把赵祥给吓坏了。赵祥心坎嘀咕道,我明明加的是潭水,那里有什么好客栈,让我把你往那领呀。无怎么只好说了真话。赵员外听了不光没有赌气,反而以为稀奇,便让赵祥领他找那一水潭,要亲口尝尝潭里的水。万不得已,赵祥提心吊胆地他老员外领到潭边,只等着员外的申斥。那分明赵员外用手捧起潭水一尝,果真是酒香扑鼻,绵甜适口。赵员外念,既然此水似酒,真乃天赐琼浆,何不取之卖钱。于是,他便让家人取来器物,正在潭边设摊卖酒。赵员外卖的酒既省钱又好喝,并且源源不时,邻近村民纷纷来沽,临时间生意煞是兴隆。数日之后,毕竟有人察觉了个中的奥密。奥密一被察觉,这潭里的水喝着就再也没酒香味了,但这水比起别处的水仍是甜蜜的众。

  赵员外念天赐酒泉之恩,就带全家人兴家立院,彻底弃农经商,正在潭边修起了酿酒作坊——赵记老酒坊。取潭水 和小麦、大豆、高粱等为原料酿酒,滋味特殊醇香。结果仍然是生意兴隆,财路滔滔,愈发富甲一方了。其后,外地商贾看到赵员外取潭水制酒兴家,就纷纷到此潭周边修制作坊。最盛之时全枣集镇上酒坊众达十八家,被外地人称为“十八家老槽坊”。佳酿销遍全豫,远至鲁、皖、苏、鄂等地。以致于枣集镇有“酒香飘十里,不饮亦醉人。”的美誉。也难怪枣集人岂论老少妇小皆擅长喝酒、品酒,云云海量。边区人来此会客、喝酒、斗酒者无不大北而归,深为枣集人的海量所投诚,于是就有了“枣集随处飘酒香,麻雀也能喝四两!”的民谚。

  河南人都分明:“鹿邑产玉液,好酒出枣集。”正在鹿邑,人们则常说:“枣集玉液似琼浆,喝上一盅三日香。”这句话一点也不浮夸。枣集酒不光象琼浆玉露,酣醇味美,并且还窖香芳浓,绵甜单纯。同时,枣集人不单擅酿酒,还擅品酒、爱饮酒、长酒令。不过,人们只分明枣集酒好喝,枣集人善制酒、爱饮酒、能饮酒,并不分明个中的原由,这说起来再有一段传奇故事哩。

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  人们会问,21点那潭里的水为啥会有酒香呢?据传说,有一次,八仙之一的铁拐李去投入王母娘娘的蟠桃会,暗暗地装了一葫芦天宫琼浆带回了下界。行到鹿邑枣集,只觉口渴难忍,寸步难行,忽睹途边有一潭清泉,就匆匆来到泉边饮水解渴,失慎将酒葫芦滑落水中,因潭水较深,费尽周折也没能捞出来。从此一潭水就变味了。而赵祥加水之处,恰是铁拐李掉进酒葫芦的阿谁潭,而且这个潭底的泉又和水质优异,清醇甘冽的古宋河相通。

  座落正在鹿邑枣集镇村北的宋贡酒业便是正在古酒坊旧址,取古宋河之水集合今世工艺,酿制出“宋贡、犹龙世家、枣集、黄河南岸、小保姆”的几大系列酒,于是其酒质香醇味美,回味悠长。目前,宋贡等系列酒早已是香飘中邦,名扬九州。