Products

产品详细

  11月8日立冬骨气,是绍兴黄酒发端投料发酵的日子。从这一天发端,绍兴黄酒真正发端其酿制的重点闭头——冬酿。正在老字号塔牌绍兴酒厂,一年一度的开酿节郑重实行。开酿正在绍兴是相称紧张的仪式,旧历立冬实行黄酒开酿仪式的道理不光为了酿出醇香的玉液,更是发现和显示黄酒风情和文明的一种局势。浸米、蒸饭、落缸、开耙、发酵……走进塔牌的酿酒车间,已是一派劳苦景物。千百年来绍兴黄酒传承酿制历程逐一闪现正在人们现时,向人们演绎着黄酒起源地的“老绍兴”风情。