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  再自后,我来到中欧教书,办事很充裕。正在累到不成的时间,我仍旧锺爱精挑细选希奇的食材带回家。

  对我来说,红酒也是一件古怪的东西。它能给人带来众维度的享福:视觉,嗅觉和味觉。统一支红酒,正在分别的时候点被你用来招呼分别的友人,滋味都邑纷歧律。

  正在美邦修业时间,我第一次认识到食品于我是什么。熟习的滋味总能正在我对梓乡和亲人的思念之心平淡而起之时,给我的身心带来欣慰。这种澎湃穿越肠胃,直抵精神,给我带来的刹那餍足感,让我似乎回到了童年。从此之后,对那回顾中的熟习滋味的期望,不仅超越了时空限度,维系起了我与诸众亲朋知己的相连,更由此掀开了我借由食品认知这个纷纷寰宇的研究之心。正在漫长的修业和办事中,从美邦到新加坡再到上海,美食使我与众数人、事、物相遇、结缘。

  红酒以外,我也爱茶。爱茶者古今有之,不少爱茶的人,21点从五湖四海而来,静等数月,只为了那正好的季候、那抹正好的阳光、那泓正好的山泉之水所冻结成的一杯茶罢了。

  正在我看来,做菜便是最好的解压式样。例如做面包,手揉时摔打面团,甩出去的面团“啪!”地一下打正在桌上的声响,听起来就特别解气;又例如煲一锅汤,必要小火慢炖,无论是什么食材,放进锅中,最终都邑缓缓调解。而我,听着“咕嘟咕嘟”冒泡的声响就认为特别的治愈。